Protein insan orqanizmində mühüm rol oynayan vacib makronutrientdir. Bədəndəki hər bir hüceyrənin əsas komponentidir və toxumaların böyüməsi və təmiri üçün lazımdır. Zülal həyatın tikinti materialı olan amin turşularından ibarətdir. Kifayət qədər protein qəbulu olmadan bədən düzgün işləyə bilməz.
Protein müxtəlif qidalarda, o cümlədən ət, balıq, yumurta, süd məhsulları, paxlalılar, qoz-fındıq və toxumlarda olur. O, həmçinin protein tozları və barlar kimi əlavə formada da mövcuddur. Müxtəlif protein mənbələrini ehtiva edən balanslaşdırılmış pəhriz yemək optimal sağlamlıq üçün vacibdir.
Protein əzələlərin böyüməsi və bərpası, eləcə də sağlam immun sisteminin qorunması üçün vacibdir. Hormonların, fermentlərin və digər vacib molekulların istehsalı üçün də lazımdır. Protein sağlam dəri, saç və dırnaqlar üçün də vacibdir.
Protein sağlam qidalanmanın vacib hissəsidir. Zülalla zəngin müxtəlif qidalar yemək bu əsas qidanı kifayət qədər almağınıza kömək edə bilər. Fərdi ehtiyaclarınız barədə bir tibb işçisi ilə danışmaq və pəhrizinizdə kifayət qədər protein əldə etdiyinizə əmin olmaq vacibdir.
Faydaları
Protein insan orqanizmi üçün vacib qidadır və bir sıra sağlamlıq faydaları təmin edir. O, toxumaların qurulmasına və təmirinə, hormonlar və fermentlərin istehsalına kömək edir və hüceyrələrin quruluşunu təmin edir. Protein böyümə və inkişaf üçün də vacibdir, çünki əzələ kütləsi, sümüklər, dəri və orqanların qurulmasına və saxlanmasına kömək edir. Zülal da çəki idarə etməyə kömək edə bilər, çünki o, daha uzun müddət toxluq hissini saxlamağa kömək edir. Zülal həmçinin ürək xəstəliyi, diabet və bəzi xərçəng növləri kimi bəzi xəstəliklərin riskini azaltmağa kömək edə bilər. Bundan əlavə, protein enerji səviyyənizi artırmağa, əhvalınızı yaxşılaşdırmağa və immunitet sisteminizi dəstəkləməyə kömək edə bilər. Zülal ət, balıq, yumurta, süd məhsulları, paxlalılar, qoz-fındıq və toxum kimi müxtəlif qidalarda ola bilər. Müxtəlif protein mənbələrini ehtiva edən balanslaşdırılmış pəhriz yemək optimal sağlamlıq üçün vacibdir.
Məsləhətlər Zülal
1. Müxtəlif proteinlə zəngin qidalar yeyin. Yağsız ət, quş əti, balıq, yumurta, lobya, qoz-fındıq və toxum seçin.
2. Hər yemək və qəlyanaltıda bir protein mənbəyi daxil edin.
3. Yağsız ət və quş ətini seçin. Görünən yağları kəsin və quşların dərisini çıxarın.
4. Qızartmaq əvəzinə ətləri bişirin, qızardın və ya qril edin.
5. Az yağlı və ya yağsız süd məhsulları seçin.
6. Fasulye, mərcimək və tofu kimi bitki mənşəli zülallardan istifadə edin.
7. Tam taxıllı çörəkləri və yüksək proteinli taxılları seçin.
8. Fındıq və toxumları salatlara, taxıllara və qatıqlara əlavə edin.
9. Yayma kimi fıstıq yağı və ya digər qoz-fındıq yağlarından istifadə edin.
10. Az yağlı pendirdən salatlar, sendviçlər və güveçlər üçün doldurma kimi istifadə edin.
11. Az yağlı süd, qatıq və meyvə ilə smoothie hazırlayın.
12. Şorbalara, salatlara və güveçlərə lobya əlavə edin.
13. Tofu, tərəvəz və qəhvəyi düyü ilə qarışdıraraq qızardın.
14. Humus, tərəvəz və tam buğda tortillaları ilə bir sarğı hazırlayın.
15. Qara lobya, az yağlı pendir və tam buğda tortillaları ilə quesadilla hazırlayın.
16. Qəhvəyi düyü, qara lobya və tərəvəz ilə bir burrito qabı hazırlayın.
17. Lobya, qoz-fındıq və tərəvəz ilə tərəvəzli burger hazırlayın.
18. Qızardılmış toyuq, qoz-fındıq və tərəvəz ilə salat hazırlayın.
19. Az yağlı mayonez və tam buğda çörəyi ilə tuna salatı sendviçi hazırlayın.
20. Yumurta, qara lobya və az yağlı pendir ilə səhər yeməyi burrito hazırlayın.
