Çiyələk müxtəlif üsullarla istifadə edilə bilən dadlı və qidalı meyvədir. Onlar qızılgül ailəsinin üzvüdür və vətəni Avropa, Şimali Amerika və Asiyanın bəzi hissələridir. Çiyələk desertlər, mürəbbələr və smoothies üçün məşhur seçimdir, lakin salatlarda, souslarda və hətta ləzzətli yeməklərdə də istifadə edilə bilər. Çiyələk C vitamini, folat, kalium və manqan da daxil olmaqla vacib vitamin və minerallarla zəngindir. Onlar həmçinin həzm sisteminin sağlamlığını yaxşılaşdırmağa kömək edə biləcək yaxşı pəhriz lifi mənbəyidir. Çiyələk aşağı kalorili və yağlıdır, bu da onları sağlam çəki saxlamaq istəyənlər üçün əla qəlyanaltı edir. Onlar həmçinin müəyyən xəstəliklərdən qorunmağa kömək edə biləcək böyük bir antioksidan mənbəyidir. İstər təzə, istər dondurulmuş, istərsə də qurudulmuş çiyələklərdən zövq almağınızdan asılı olmayaraq, çiyələk istənilən pəhrizə dadlı və qidalı əlavədir.
Faydaları
Çiyələk sağlamlıq üçün müxtəlif faydalar təqdim edən dadlı və qidalı meyvədir. Onlar xəstəliklərdən qorunmağa və ümumi sağlamlığı inkişaf etdirməyə kömək edən vitaminlər, minerallar və antioksidantlarla doludur.
Çiyləyin ən mühüm faydalarından biri də tərkibindəki yüksək C vitaminidir. Vitamin C immunitet sistemini gücləndirməyə, sərbəst radikalların zədələnməsinə qarşı qorumağa və iltihabı azaltmağa kömək edən vacib bir qidadır. Çiyələk həm də həzmi tənzimləməyə və uzun müddət toxluq hissini saxlamağa kömək edən yaxşı lif mənbəyidir.
Çiyələk həm də hüceyrələrin zədələnməsindən qorunmağa və müəyyən xəstəliklərin riskini azaltmağa kömək edən böyük antioksidant mənbəyidir. Çiyələyin tərkibindəki antioksidantlar xərçəng, ürək xəstəliyi və digər xroniki xəstəliklər riskini azaltmağa kömək edə bilər.
Çiyələk həm də yaxşı kalium mənbəyidir, qan təzyiqini tənzimləməyə və insult riskini azaltmağa kömək edir. Onlar həmçinin hamilə qadınlar üçün vacib olan və anadangəlmə qüsur riskini azaltmağa kömək edə bilən yaxşı bir folat mənbəyidir.
Çiyələk həm də stressi azaltmağa və yuxu keyfiyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edən böyük maqnezium mənbəyidir. Onlar həmçinin anemiyanın qarşısını almağa və enerji səviyyənizi yüksəltməyə kömək edən yaxşı bir dəmir mənbəyidir.
Nəhayət, çiyələk sümük sağlamlığını yaxşılaşdırmağa və osteoporoz riskini azaltmağa kömək edə bilən K vitamininin əla mənbəyidir. Onlar həmçinin iltihabı azaltmağa və dərinin sağlamlığını yaxşılaşdırmağa kömək edən yaxşı bir manqan mənbəyidir.
Ümumiyyətlə, çiyələk müxtəlif sağlamlıq faydaları təklif edən dadlı və qidalı meyvədir. Onlar xəstəliklərdən qorunmağa və ümumi sağlamlığı inkişaf etdirməyə kömək edən vitaminlər, minerallar və antioksidantlarla doludur.
Məsləhətlər çiyələk
1. Yetişmiş çiyələkləri seçin: Dolğun, möhkəm və parlaq qırmızı olan çiyələkləri axtarın. Yumşaq, selikli və ya ağ və ya yaşıl ləkələri olanlardan çəkinin.
2. Çiyələkləri düzgün saxlayın: Yuyulmamış çiyələkləri kağız dəsmal ilə örtülmüş bir boşqaba və ya dayaz konteynerə bir təbəqəyə qoyun. Nəm kağız dəsmal ilə örtün və soyuducuda saxlayın.
3. Çiyələyi yeməkdən dərhal əvvəl yuyun: Çiyələkləri soyuq suda yumşaq bir şəkildə yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun.
4. Müxtəlif yollarla çiyələklərdən həzz alın: Dilimləyin və salatlara əlavə edin, üzərinə qatıq və ya dondurma əlavə edin, smuzilərə qarışdırın və ya piroq və tortlarda bişirin.
5. Sonradan istifadə etmək üçün çiyələkləri dondurun: Yuyun və qurudun, sonra bir təbəqəyə bir çörək qabına qoyun. Qatı olana qədər dondurun, sonra dondurucu üçün təhlükəsiz konteynerə köçürün.
6. Mürəbbə və jele hazırlamaq üçün çiyələkdən istifadə edin: Çiyələkləri şəkər və limon suyu ilə birləşdirin və qalınlaşana qədər bişirin.
7. Çiyələklə dəmlənmiş su hazırlayın: Bir neçə dilimlənmiş çiyələyi bir stəkan soyuq suya qoyun və bir neçə saat buraxın.
8. Dadlı yeməklərə çiyələk əlavə edin: Dilimləyin və sendviçlərə, dolmalarda və ya salatlara əlavə edin.
9. Çiyələkdən sirkə hazırlayın: Bir neçə dilimlənmiş çiyələyi ağ sirkə bankasına qoyun və bir neçə gün buraxın.
10. Soslar hazırlamaq üçün çiyələklərdən istifadə edin: Şirin və kəskin sous hazırlamaq üçün çiyələkləri şəkər və limon suyu ilə qarışdırın.
