Woodruff Avropa, Şimali Afrika və Asiyanın bəzi hissələrinə aid çoxillik otdur. Rubiaceae ailəsinin üzvüdür və qəhvə bitkisi ilə sıx bağlıdır. Bitki ənənəvi tibbdə uzun müddət istifadə edilmişdir və şirin, aromatik qoxusu ilə tanınır.
Woodruff 12 düym hündürlüyə qədər böyüyən, aşağı böyüyən, həmişəyaşıl bitkidir. Yarpaqları tünd yaşıl və oval formalı, çiçəkləri isə kiçik və ağ rəngdədir. Bitki şirin, xoş qoxuya malikdir və tez-tez potpuri və kisələrdə istifadə olunur.
Əsrlər boyu Woodruff ənənəvi tibbdə istifadə olunur. İltihab əleyhinə, spazmolitik və sidikqovucu xüsusiyyətlərə malik olduğuna inanılır. Mədə pozğunluğu və şişkinlik kimi həzm problemlərinin müalicəsində də faydalı olduğu düşünülür.
Odruff yeməkdə də istifadə olunur. Onun yarpaqları şorba, güveç və salatlara dad vermək üçün istifadə edilə bilər. Onun çiçəklərindən şirin şərbət və ya çay hazırlamaq olar. Bitkidən Polşada "Majeranek" adlı likör hazırlamaq üçün də istifadə olunur.
Woodruff yetişdirmək asandır və şlamlardan və ya toxumlardan çoxalda bilər. Nəmli, yaxşı qurudulmuş torpağa və tam günəşə üstünlük verir. O, quraqlığa da dözümlüdür və qablarda yetişdirilə bilər.
Woodruff müxtəlif üsullarla istifadə oluna bilən çoxfunksiyalı bir otdur. Şirin, ətirli qoxusu onu potpuri və paketlərə əla əlavə edir. Onun müalicəvi xüsusiyyətləri onu həzm problemlərini müalicə etmək üçün faydalı bir bitki halına gətirir. Və onun ləzzəti onu şorbalara, güveçlərə və salatlara əla əlavə edir.
Faydaları
Woodruff əsrlər boyu müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində istifadə edilən bir bitkidir. İltihab əleyhinə, spazmolitik və sidikqovucu xüsusiyyətləri ilə tanınır. Bu, iltihabı azaltmağa, həzmi yaxşılaşdırmağa və ağrıları azaltmağa kömək edə bilər. Astma və bronxit kimi tənəffüs problemlərinə də kömək etdiyi bilinir. Vudruffun yuxusuzluq, narahatlıq və depressiya ilə də kömək etdiyi bilinir. O, həmçinin atəşi azaltmağa və qan dövranını yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər. Woodruff da dəri üçün faydalı olduğu bilinir, qırışları azaltmağa və dəri tonunu yaxşılaşdırmağa kömək edir. Xərçəng və digər xəstəliklər riskini azaltmağa da kömək edə bilər. Woodruff, müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində istifadə edilə bilən təhlükəsiz və təbii bir vasitədir.
Məsləhətlər Woodruff
1. Soyuq suda yuyun və hər hansı bir kir və ya zibil çıxararaq odun çubuqunu hazırlamağa başlayın.
2. Təxminən bir qəpik ölçüsündə xırda doğrayın.
3. Ağacın qabığını bir qazana qoyun və soyuq su ilə örtün.
4. Suyu bir qaynadək gətirin və sonra istiliyi bir qaynadək azaldın.
5. Təxminən 10 dəqiqə və ya yumşaq olana qədər odunu bişirin.
6. Ağacın qabığını süzün və soyuq su ilə yuyun.
7. Ağac qabını yemək prosessoruna qoyun və incə doğranana qədər döyün.
8. Kərə yağı, şəkər və bir çimdik duz olan bir qazana doğranmış odun əlavə edin.
9. Şəkər həll olunana və qatılaşana qədər qarışığı davamlı qarışdıraraq orta odda bişirin.
10. Tavanı oddan çıxarın və sərinləyin.
11. Ağacdan hazırlanmış qarnir və ya dondurma və ya digər desertlər üçün əlavə olaraq xidmət edin.
12. Hər hansı odun qalıqlarını bir həftəyə qədər soyuducuda hava keçirməyən qabda saxlayın.
13. Ağac ətini dondurmaq üçün onu bir təbəqəyə bir çörək qabına yayın və 1-2 saat dondurun.
14. Dondurulmuş odunu hava keçirməyən qaba köçürün və dondurucuda 3 aya qədər saxlayın.
15. Dondurulmuş ağacdan istifadə etmək üçün onu bir gecədə soyuducuda əridin və istədiyiniz kimi istifadə edin.
