Portuqaliyada ferma heyvanları yüksək keyfiyyətli və dadlı ətləri ilə tanınır. Ölkə kənd təsərrüfatı heyvanları ilə məşhur olan bir neçə məşhur istehsal şəhəri ilə öyünür. Bu heyvanlar ənənəvi və davamlı üsullarla yetişdirilir, nəticədə unikal və ləzzətli məhsul əldə edilir.

Portuqaliyada kənd təsərrüfatı heyvanlarının ən tanınmış brendlərindən biri Alentejano donuzudur. Bu cins Alentejo bölgəsinə aiddir və yüksək keyfiyyətli əti ilə tanınır. Donuzlar geniş sistemlərdə yetişdirilir ki, bu da onlara sərbəst gəzməyə və otlaqda yemək üçün yem axtarmağa imkan verir. Bu, ətin yumşaq, şirəli və ləzzətli olması ilə nəticələnir. Alentejano donuzu özünəməxsus dadı ilə yüksək qiymətləndirilir və tez-tez Porco Preto kimi ənənəvi Portuqal yeməklərində istifadə olunur.

Portuqaliyada digər məşhur kənd təsərrüfatı heyvanları brendi Mirandesa inəyidir. Bu cins Miranda do Douro bölgəsinə aiddir və əla ət keyfiyyəti ilə tanınır. İnəklər rayonun sulu otlaqlarında otarılaraq ekstensiv sistemlərdə yetişdirilir. Bu, zərif, dadlı və yağlı mərmərli mal əti ilə nəticələnir, bu da onu qril və ya yavaş-yavaş bişirmək üçün mükəmməl edir. Mirandesa inəyi özünəməxsus dadı və keyfiyyətinə görə ət həvəskarları tərəfindən çox tələb olunur.

Bu brendlərə əlavə olaraq, Portuqaliyada kənd təsərrüfatı heyvanları ilə tanınan bir neçə məşhur istehsal şəhəri var. Belə şəhərlərdən biri də ölkənin mərkəzi bölgəsində yerləşən Leiriyadır. Leiria toyuq istehsalı ilə məşhurdur, ət üçün toyuqların yetişdirilməsinə həsr olunmuş çoxlu sayda təsərrüfatlar. Bu toyuqlar sərbəst gəzməyə və təbii və dadlı ət inkişaf etdirməyə imkan verən sərbəst bir sistemdə yetişdirilir.

Digər diqqətəlayiq istehsal şəhəri Portuqaliyanın daxili bölgəsində yerləşən Castelo Brancodur. Castelo Branco qoyun istehsalı ilə tanınır, bir çox təsərrüfatları ət və süd məhsulları üçün qoyun yetişdirməyə həsr edir. Qoyunlar ekstensiv sistemlərdə becərilir, rayonun zəngin otlaqlarında otarılır. Bu resu…