Portuqaliyada Fermer Heyvandarlığı: Brendlər və Populyar İstehsal Şəhərləri

Portuqaliya zəngin kənd təsərrüfatı irsi və müxtəlif heyvandarlıq sənayesi ilə tanınan ölkədir. Şimaldakı sulu yaşıl otlaqlardan cənubdakı günəşli düzənliklərə qədər, Portuqaliya geniş çeşiddə kənd təsərrüfatı heyvanlarının yetişdirilməsi üçün ideal şərait yaradır. Bu yazıda biz Portuqaliyada təsərrüfat mal-qarası ilə əlaqəli bəzi məşhur brendləri və istehsal şəhərlərini araşdıracağıq.

Portuqaliyada ferma heyvandarlığına gəldikdə, məşhur Alentejano donuz markasını nəzərdən qaçırmaq olmaz. Bu donuzlar Alentejo bölgəsində, xüsusən Évora və Beja kimi şəhərlərdə yetişdirilir. Fövqəladə ət keyfiyyəti ilə tanınan Alentejano donuzları sərbəst gəzir və ət biliciləri tərəfindən çox axtarılan fərqli bir ləzzətlə bəslənilir.

Biz məşhur Barrosã mal-qarasına rast gəlirik. cins. Portuqaliyanın şimalında yerləşən Barrozo bölgəsindən yaranan bu mal-qara sərt dağlıq əraziyə yaxşı uyğunlaşıb. Barrosã brendi zərifliyi və zəngin dadı ilə tanınan yüksək keyfiyyətli mal əti ilə sinonimdir. Montalegre və Boticas kimi şəhərlər inkişaf edən Barrosã mal-qara təsərrüfatları ilə tanınır.

Portuqaliyanın mərkəzi bölgəsində Rabaçal qoyun cinsi əsas yer tutur. Bu qoyunlar Coimbra və Leiria kimi şəhərlərdə yetişdirilir, burada yuvarlanan təpələr geniş otlaq imkanları verir. Rabaçal brendi müxtəlif tekstil məmulatlarının hazırlanmasında istifadə edilən üstün yun keyfiyyəti ilə tanınır. Bundan əlavə, Rabaçal qoyunları dadlı ətinə görə qiymətləndirilir və onları çoxşaxəli heyvandarlıq cinsi edir.

Azor adaları arxipelaqına girsək, ənənəvi pendir istehsalı ilə məşhur olan Queijo São Jorge brendini kəşf edirik. Azor adaları, xüsusən də San-Xorxe adası, südlük mal-qaranın sərbəst otladığı sulu otlaqlara ev sahibliyi edir. Bu inəklərin südündən məşhur Queijo São Jorge pendiri, yarı bərk pendir hazırlamaq üçün istifadə olunur ...